w88win优德手机版观古井酒文化,思贡酒创新路

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古井浓香穿梭千年,当代白酒文化创新更使该认知不觉。为找古井镇白酒世代恢弘的古酒奥秘和白酒产业以新形势下创新提高的道,安徽财经大学酒香香实践调研团到达安徽省亳州市靠拢古井镇,在2017年7月9日交12日底季上遭受,感受其千百年来白酒文化之升华系统、探索那连续千年的创新的路。

第一站:

              探寻古酒之热,醉古而觅创新

       
在古井文体中心举行了开始调研会以后,团队成员首先参观了华夏古井酒文化博物馆,从“中华酒文明史”浮雕,到“九酝酒法”竹简,再到宋朝古井遗迹;从酿酒方法,到工艺传承,再届技术革新,博物馆所列支的展品以其所蕴藏的史意义而与了生命,我们为由此展品的学、导游的上课了解及了古井镇白酒文化之内涵。

       
和团组织一同参观之尾随人员吃发生同个古井集团的老牌从业人员,在参观之长河遭到,他报酒香香小队:“古井贡酒扬名天下,不仅仅在其历史传承,更在不断地换代。”是呀,千年古井赋予当今白酒产业的仅是历史的内涵及掌故的酿酒制酒技术,对于当今白酒产业来说,古井镇形成如此普遍的烧酒产业集和局面效应,在生养、基础设备、品牌塑造等地方还进展了努力创新,这也于博物馆于古至今白酒产业进步脉络中得呈现。

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当日阳光正毒,但队员们上博物馆、观摩古井、寻访当地居民等同样多样活动活动下去,酒香香团队成员等认识及,虽说百年直窖出好酒,但非能够大概的道酒香不怕巷子深,新形势下的更新能够再度好的升华古代酒文化,形成今日酒时尚。

第二站

              入企业着眼生,品酒香话创新

       
“古井贡绝世风华”,古今集团以今现代化的要命生产标准下同时以什么成功就或多或少也?为了更接触企业的运作和养,更实际的针对性创新的路进行思想,我们来安徽古井集团有限责任公司生产基地开展的调研。

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在初期的资料整理中,调研团了解及,古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个要分,在口感和生化指标等地方以具有自身与众不同之品格,由此团队本着生产酒的艺和方式开展精雕细刻的就学,探寻贡酒形成和谐特点的深邃。

       
古井集团针对海下白酒产业的生进行了适度从紧的核实,白酒生产第一在水。正而古井贡酒广告里所说“采无极端之水”,古井集团本着番之要求极严格,恰好古井镇地下水富含锗、锌、锶等强有益于微量元素,这正是酿制古井贡酒的超级水质。团队成员也亲身感受了立即“无极其的水”,甘冽清凉、水质上乘,正是酿酒的不可或缺首选。

       
在调研过程被,为更加感受古井贡酒酿造成果,工作人员拿出古井贡酒原酒让调研团队品尝,队员们有点饮一口,的确是香气幽雅、回味悠长。

       
通过看企业的发展史,我们深知古井贡酒股份有限公司历来非常重视古井贡酒生产各个工序环节,有套严的生技能管理制度和生技术标准。调研团来到中一个产车间,为其中精密的设施深深吸引,切身体会到了酿酒各工序、环节的强投入和强质量。

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近些年古井贡酒股份有限公司加大了科研投入,购买了进步的酒类分析仪器,成立了特别的技艺研究中心,并推举了进取的国际质量管理体系,调研团认为这样的举动除了确保了能古井贡酒质量之平稳跟提高,更是紧跟当下针对生产业的高科技要求,与期延续,从中更有足更加开发之翻新之远在。

第三站

            鉴古而知新, 创新发展路   

     
除此之外,团队成员还生参观了中国白酒博物馆。据工作人员的牵线,古井集团西下白酒产业以延续传统w88win优德手机版白酒酿造、储藏工艺之花后,还拓展了一样多级紧跟时代潮流的翻新。古井集团及合肥工业大学、安徽农业大学等高校展开产学研合作,从而加大了科技成果的转会力度以及产业化力度,极大地提高了古井集团白酒产业的续航能力。

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白酒博物馆后是古井集团特地就此来藏白酒的无机酒窖,调研团行走于储放酒的地窖中,闻酒香品音乐,感受及商家对各级坛酒的呵护与对消费者的人文关怀。企业的定制酒模式日渐完善,从其中针对互联网的运水平,到价格的定制等等都招了集体成员多底考虑。这种创新值得肯定,可当真从里面生产及销售方的翻新啊是值得去尝试的。

       
酒不醉,人自醉,酒文化浓香而长远。通过这些上的调研,团队成员亲自拜访的,寻酒品酒问酒话酒,收集了大气之材料来开展数据整理及析,为下同样步的学术研究做准备,调研团愿为弘扬酒文化,促进酒企创新提高带动温馨之学术性的看法。

                                      执笔:子薇,子飞

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